Организация и проведение фуршета в Спб

Варианты фуршетов

 Фуршет 1 

Канапе: 
-с икрой 
(сыр сливочный, икра, зелень, оливки) 
-с ветчиной 
(ветчина, корнишоны, зелень) 
-с красной рыбой 
(красная рыба, сыр сливочный, листья салата) 
Тарталетки: 
-крабовый 
(краб, рис, кукуруза, зелень, лук, свежий огурец, крабовый соус) 
-оливье 
(картофель, морковка, лук, горошек, колбаса, майонез) 
Холодные закуски: 
-мясная нарезка 
-овощная нарезка 
Мини-пирожки: 
-в ассортименте
900р/чел. +10% 
(400г.)

Фуршет 2

Канапе: 
-с икрой 
(сыр сливочный, икра, зелень, оливки) 
-с ветчиной 
(ветчина, корнишоны, зелень) 
-с красной рыбой 
(красная рыба, сыр сливочный, листья салата) 
Тарталетки: 
-крабовый 
(краб, рис, кукуруза, зелень, лук, свежий огурец, крабовый соус) 
-оливье 
(картофель, морковка, лук, горошек, колбаса, майонез) 
Холодные закуски: 
-мясная нарезка 
-овощная нарезка 
Мини-пирожки: 
-в ассортименте
Рулетики пикантные из ветчины 
(сыр сливочный, яйцо) 
Морс 250мл. или вода газ/н.газ
1100р/чел. +10% 
(600г.)

Фуршет 3 

Канапе: 
-с икрой 
(сыр сливочный, икра, зелень, оливки) 
-с ветчиной 
(ветчина, корнишоны, зелень) 
-с красной рыбой 
(красная рыба, сыр сливочный, листья салата) 
Тарталетки: 
-крабовый 
(краб, рис, кукуруза, зелень, лук, свежий огурец, крабовый соус) 
-оливье 
(картофель, морковка, лук, горошек, колбаса, майонез) 
Холодные закуски: 
-мясная нарезка 
-овощная нарезка 
Мини-пирожки: 
-в ассортименте 
Рулетики пикантные из ветчины 
(сыр сливочный, яйцо) 
Морс 250мл. или вода газ/н.газ 
Мини-пирожные 
Мини-шашлычки (на выбор: курица, свинина) 
1300р/чел. +10% 
(800г.)

Фуршет 4 

Канапе: 
-с икрой 
(сыр сливочный, икра, зелень, оливки) 
-с ветчиной 
(ветчина, корнишоны, зелень) 
-с красной рыбой 
(красная рыба, сыр сливочный, листья салата) 
Тарталетки: 
-крабовый 
(краб, рис, кукуруза, зелень, лук, свежий огурец, крабовый соус) 
-оливье 
(картофель, морковка, лук, горошек, колбаса, майонез) 
Холодные закуски: 
-мясная нарезка 
-овощная нарезка 
Мини-пирожки: 
-в ассортименте 
Рулетики пикантные из ветчины 
(сыр сливочный, яйцо) 
Морс 250мл. или вода газ/н.газ 
Мини-пирожные 
Мини-шашлычки (на выбор: курица, свинина) 
Брускетта (на выбор: куриное филе, овощная) 
Фруктовая тарелка 
Сок в ассортименте 
1500р/чел. +10% 
(1200г.)

Дополнительно

• Канапе: 
• -с сельдью/65руб 
• (картофельный кружок, обжаренный 
• в растительном масле, сельдь) 
• -сырное/65руб 
• (сыр, виноград) 

• Тарталетки: 
• -3 вида мяса/100руб 
• (листья салата, кура, буженина, отварной язык, 
• шафрановая заправка, свежий горошек, виноград) 
• -цезарь с курицей/70руб 
• -цезарь с креветкой/100руб 
• (листья салата, курица/креветка, гренки, 
• соус Цезарь, томаты черри) 

• Холодные закуски: 
• -сырная нарезка/420 руб 

• Рулетики из лаваша на выбор: 

• -семга/90руб 
• -кура/50руб 
• -ветчина/45руб 
• -овощной/35руб 
• Мини-шашлычки: 
• -овощи гриль/55 руб 
• -семга/90руб